Сегодня уже трудно представить, что когда-то человечество обходилось без чая. Этот чудесный напиток с чарующим ароматом настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы даже редко вспоминаем, что еще не так давно большая часть населения планеты не была знакома с этим тонизирующим средством, дарящим бодрость и ясность ума, отдохновение и удовольствие. Недаром же родиной чая был мудрый Восток с его тысячелетними традициями неспешного чаепития. Конечно, все мы частенько покупаем и пьем по утрам напиток с таким названием, но настоящий чай – это подлинное произведение искусства, и, попробовав его хотя бы один раз, вы станете его настоящим поклонником.
Конечно, восточные медлительные традиции долго не могли прижиться на вечно спешащем Западе. Большинство людей с европейским типом мышления просто не могли понять, как можно несколько минут подряд наслаждаться ароматом какого-либо напитка. И, как это часто бывает, основными двигателями чайного прогресса стали женщины из высших слоев общества, которым некуда было девать время. Так, согласно легенде, знаменитый «файв-о-клок» ввела в обиход герцогиня Бедфордская, которая просто не могла дождаться традиционно позднего ужина, и с помощью небольшой чайной церемонии спасалась от голодной смерти.
Кстати, специалисты утверждают, что в России и Европе чай является прерогативой женщин, а на Востоке лучшими чайными специалистами всегда были и остаются мужчины. Впрочем, европейских женщин понять можно – чай подарил им свободу, причем - в прямом смысле. Дело в том, что француженкам, как и их соседкам, посещать всевозможные кафе без спутника было строго запрещено, и собираться им приходилось исключительно в гостях друг у друга. Ситуация поменялась после открытия первых чайных комнат в конце девятнадцатого - начале двадцатого веков. Женщины буквально оккупировали эти заведения, и эта традиция сохраняется до сих пор.
Чайные комнаты и сегодня остаются местом для общения и отдохновения. В нашей чайной комнате мы постарались сохранить всю атмосферу истории, сопровождающей этот удивительный напиток. Мы не навязываем церемонии и ритуалы, мы дарим удовольствие. Уютная обстановка, приятные люди вокруг и тонкий, волнующий, неповторимый аромат чая – что может быть лучшей декорацией к началу отличного дня, который вам дарит загородный гольф-отель «Несси». Мы ждем как настоящих ценителей, так и новичков – попробовав настоящий чай, вы навсегда останетесь его верным поклонником.
